绿春美食打卡攻略
绿春县以哈尼族美食为主，注重天然食材和酸辣口味，推荐以下必尝项目：
- 酸笋煮鱼：本地溪水鱼与发酵酸笋同煮，酸辣开胃，是哈尼家宴头牌菜。
- 竹筒烧饭：糯米与腊肉装入竹筒烤制，融合竹香与肉脂味，街头摊点均可买到。
- 牛干巴：山区黄牛肉腌制风干，香煎或油炸后配薄荷食用，浓郁有嚼劲。
- 野生菌火锅（雨季限定）：鸡枞、牛肝菌等鲜菌涮煮，汤底鲜甜，需选择正规餐厅。
- 哈尼豆豉拌野菜：苦凉菜、水芹菜等拌发酵豆豉，口感清爽解腻。
觅食提示：建议前往县城农贸市场周边或哈尼村落农家乐，人均消费约30-60元。注意雨季食材更新鲜，部分菜肴辣度较高可提前沟通。